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金莎国际娱网 - 入秋了,香蕉就该这样吃,热热的肚子不难受,外酥里嫩又香甜! 2020-01-11 11:08:54   阅读4400

金莎国际娱网 - 入秋了,香蕉就该这样吃,热热的肚子不难受,外酥里嫩又香甜!

金莎国际娱网,入秋天气转凉干燥,盛夏里丰富的水果也逐渐退出了舞台,捧着半拉西瓜吹着空调看电影的日子只能等到明年了,天气凉了以后,很多人吃水果,尤其是女生吃水果的时候,都不敢吃的太多,唯恐肚子不舒服,这时候我们就需要一个更适合这个季节的食用办法。

这几年街上特别流行一种”炸香蕉“,一个不大的流动摊位,只经营一种美食”炸香蕉“,路过的行人一人手里拿着一串吃的不亦乐乎,不过街上卖的那种都是做法比较粗糙的,只是裹上淀粉,炸好就售卖,谈不上美食,只能算是一种零食。今天我要做的这种炸香蕉的方法,炸出来外酥里嫩又香甜,吃了一根还想吃,吃在肚子里热热的很舒服,一点也不会难受。做法分享给大家,欢迎烹饪、收藏、关注。

所需食材:

第一步准备食材,香蕉要选用完全熟透的,如果你不确定,可以在冰箱里放置一两天,没有熟透的香蕉吃起来会发酸的,果皮或是果肉上有少许黑斑是没关系的,黑斑虽然表示香蕉有所变质,但恰恰是香蕉糖分最高,含钾量最高的时候,这时候的香蕉才是最好吃的。香蕉剥皮切段,准备三个碗,分别打入一个鸡蛋,加上两勺糖,搅拌均匀,另外两个碗放置玉米淀粉和燕麦片。

第二步炸制准备,炸香蕉的顺序是,先把香蕉段在玉米淀粉中滚一下,让其均匀沾满淀粉,然后在鸡蛋液中滚一下,沾满鸡蛋液,最后在燕麦片中滚一下,均匀地粘上燕麦片。注意鸡蛋液不要挂的太多,否则去粘燕麦的时候会成团。

第三步炸制香蕉,锅内放足够的油,最好能淹没香蕉,中火油温烧至六成热,然后将处理过的香蕉段放入炸制,香蕉段可以提前全部处理好摆放在盘中,不然炸的时候一个一个的粘料太慢了,炸大概3分钟左右,注意翻滚一下香蕉,炸制全部金黄的时候捞出沥油,一盘金黄酥脆的炸香蕉就做好了。

市井说:这盘燕麦酥炸香蕉非常受小朋友的欢迎,再配上一些番茄酱或者其他果酱,就算不爱吃香蕉的小朋友也是很喜欢的,燕麦和鸡蛋又能提供充足的营养,一举多得。搅拌鸡蛋液的时候加入一些糖,这样香蕉会更加香甜好吃。炸出来的香蕉要尽快食用,放凉以后香蕉中的水分会反出来,影响酥脆的口感。

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